Салат грибной со сладким перцем

Маринованные грибы (шампиньоны) 1 банка,
перец сладкий красный одна штука
лук репчатый красный одна штука
зелень петрушки,
листья салата для украшения.
Соус:
масло растительное 14 стакана,
уксус две столовых ложки
перец молотый и соль по вкусу.

сольем воду с маринованных грибов. Лук порежем,
ошпарим кипятком и соединим в салатнике с
грибами. Перец очистим от семян и нарезаем
тонкой соломкой, зелень петрушки мелко порежем
и соединим все ингредиенты салата. приготовим
заправку: поместим все ингредиенты соуса в
емкость с плотной крышкой и хорошо встряхнуть.
зальем приготовленной заправкой овощи и
аккуратно перемешаем.